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 女性部青葉会では、乳製品を使った料理づくりで部員間の交流を深めようと２月21日中標津町交流センターにて青葉会料理交流親睦会を開いた。この日の交流親睦会には、部員13名が参加。青葉会を代表して味元会長から「今日は楽しみましょう」との挨拶があった。 その後、３班に分かれて調理が開始され、ピラフ風ミルクライス、ホエースープ、なんちゃってグラタン、牛乳豆腐コロッケ、ティラミスの５品にチャレンジ。 参加者は、市販の牛乳を使って作る牛乳豆腐は初めて、初乳で作る牛乳豆腐よりフワフワしていて、柔らかいと好評でした。 試食では「こんな味がするんだぁ」「今度家で作ってみよう」という話題が多く、牛乳豆腐では「電子レンジで作るとプルプルしていて美味しい」「酢を入れなくても固まる牛乳もあるけど、酢を入れても全然固まらない牛乳もあるよね」など、普段調理している時の素朴な疑問を話し合うなど、乳製品料理を通じて有意義な交流親睦会となりました。 |
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